茶树菇当归猪脚汤

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Henry林
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茶树菇当归猪脚汤的用料

猪脚 2只 茶树菇干 100克
当归 20克 大葱 半棵
老姜 20克 料酒 60克
白胡椒粉 1克 干花椒 1克
盐 25克 水 3000ml

茶树菇当归猪脚汤的做法

茶树菇当归猪脚汤的做法图解1

步骤1

茶树菇剪脚 提前一晚 冷水泡发 当归切件洗净 老姜切片 大葱切段
茶树菇当归猪脚汤的做法图解2

步骤2

猪脚处理干净 冷水下锅加40克料酒焯水 捞出冲洗干净 控水备用
茶树菇当归猪脚汤的做法图解3

步骤3

清水煮沸 加入茶树菇 当归 猪脚 大葱 姜片 白胡椒粉 20克料酒 干花椒 大火煮沸改小火煲90分钟 加盐调味 关火出锅 牙口不好的亲 可以提前先煮茶树菇 半小时再下猪蹄
茶树菇当归猪脚汤的做法图解4

步骤4

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茶树菇当归猪脚汤的做法图解5

步骤5

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茶树菇当归猪脚汤的做法图解6

步骤6

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茶树菇当归猪脚汤的做法图解7

步骤7

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茶树菇当归猪脚汤的烹饪技巧

根据个人口味酌情添加调料用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载

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