炝炒油麦菜

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炝炒油麦菜的用料

油麦菜 400克 食盐 3克
味极鲜 5毫升 蒜 一瓣
干辣椒 5个 味精 2克
糖 2克 胡椒粉 1克

炝炒油麦菜的做法

炝炒油麦菜的做法图解1

步骤1

准备新鲜的油麦菜。
炝炒油麦菜的做法图解2

步骤2

洗净控水，切段。根部用刀打十字。
炝炒油麦菜的做法图解3

步骤3

干辣椒切段，大蒜拍末。
炝炒油麦菜的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油滑热，入干辣椒，蒜末炝香。
炝炒油麦菜的做法图解5

步骤5

下入油麦菜大火快炒。
炝炒油麦菜的做法图解6

步骤6

调入盐，味极鲜，味精，糖，胡椒粉翻炒均匀，关火。
炝炒油麦菜的做法图解7

步骤7

出锅装盘即可。

炝炒油麦菜的烹饪技巧

油麦菜的根部一定要用刀处理一下。 炒的时候，先入根部翻炒一下，再下叶子翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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