豆沙面包

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豆沙面包，小时候最常吃的面包，在每个人心中都有自己那一款味道。这款面包软香可口，非常适合在家做来吃！

豆沙面包的用料

高筋面粉 225g 低筋面粉 25g
盐 2g 细砂糖 30g
全蛋液 30g 干酵母 3g
黄油 18g 牛奶 130ml
奶粉 18g 豆沙馅 200g
杏仁片 适量 蛋液（刷面包表面） 适量

豆沙面包的做法

豆沙面包#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

将除黄油外的材料放入搅拌机中搅拌。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

面粉抱团后放入软化黄油，继续搅拌约20分钟。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

薄膜形成。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

取出面团揉圆，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

发酵至2-2.5倍大。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

排气，分割成8等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

豆沙馅料分成8等份，揉圆备用。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

松弛后的面团，用擀面杖擀成圆形，放入豆沙馅料，捏紧收口。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

包好的豆沙面包坯均匀有空隙的放入铺有烤纸的烤盘上，用手掌按扁面团。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

用剪刀在面包坯上剪8刀（如图），面包坯上刷上蛋液。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

面包坯撒上杏仁片。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

放在温暖湿润处，面包坯第二次发酵至2倍大。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

放入预热好烤箱中层，180度，烘烤20分钟。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

烘烤好的面包取出，放凉。
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解15

步骤15

软香可口
豆沙面包#松下多面美味#的做法图解16

步骤16

豆沙面包

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烤箱 电器

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