饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】

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今天拾先生又带着饺子皮来到了陕北地区。 来点油辣子，来点菜码，把它变成麻辣凉皮。 别说，煮过的饺子皮还真是挺晶莹剔透的，挺神似的呢。 当然，味道更是一毛一样的。

饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的用料

饺子皮 黄瓜
香菜 花生米
辣椒油 芝麻
醋 不粘锅

饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法

饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法图解1

步骤1

用饺子皮做“凉菜”，没吃过吧。
饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法图解2

步骤2

准备：饺子皮，黄瓜，香菜，花生米，辣椒油，芝麻，醋。 硬件：不粘锅。
饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法图解3

步骤3

先做一点准备工作。 香菜切碎，花生米碾碎，黄瓜切成丝。
饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法图解4

步骤4

锅内加水。 把饺子皮下锅煮熟。
饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法图解5

步骤5

取一个大碗，下清水，加冰块。 下饺子皮彻底凉透。
饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法图解6

步骤6

把辣椒油等调料倒在一起，搅拌均匀，备用。
饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法图解7

步骤7

容器内铺黄瓜丝。
饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法图解8

步骤8

然后把饺子皮捞出，沥干水分。 一张一张的铺在黄瓜丝上。
饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的做法图解9

步骤9

最后撒上香菜碎和花生碎，淋上调料，即可食用。

饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 拾先生和美食 编写，未经授权不得转载

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