青椒茄子包子

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某年夏天710
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青椒茄子陷包子

青椒茄子包子的用料

茄子 2个 青椒 4个
葱 1根 蒜 3颗
香油 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡精 少许
面粉 800g

青椒茄子包子的做法

青椒茄子包子的做法图解1

步骤1

茄子、青椒、葱洗干净，晾干。准备面粉。
青椒茄子包子的做法图解2

步骤2

温水中加入发酵粉，倒入面粉和面，然后放置20分钟，让面醒好。
青椒茄子包子的做法图解3

步骤3

在等待醒面的时间里可以做陷。把茄子切长条、再切丁。
青椒茄子包子的做法图解4

步骤4

切好的丁如上，里面洒盐，逼出茄子里面的水分。
青椒茄子包子的做法图解5

步骤5

用手使劲挤压，挤出茄子里面的水分。
青椒茄子包子的做法图解6

步骤6

加入切好的青椒、蒜末，然后陷里面加入胡椒粉、鸡精、少许盐。
青椒茄子包子的做法图解7

步骤7

这时候面也差不多醒好了，醒好的面会有很多孔。 像擀饺子皮一样先用到切成一节一节的，然后擀皮，中间厚边缘薄。 接下来就可以包包子了。
青椒茄子包子的做法图解8

步骤8

蒸笼抹少许油，防止粘底。 水烧开后蒸笼上锅，蒸30分钟就熟了。
青椒茄子包子的做法图解9

步骤9

香喷喷的包子出锅啦
青椒茄子包子的做法图解10

步骤10

超级超级好吃，有时间可以自己尝试哦。

青椒茄子包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-21

©本菜谱的做法由 某年夏天710 编写，未经授权不得转载

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