日式豆乳蛋糕盒子

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鲜榨豆浆，醇香豆粉，一口顺滑

日式豆乳蛋糕盒子的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
玉米油 60克 白砂糖 60克
豆浆（蛋糕片） 60克 豆浆（卡仕达酱） 300克
白砂糖（酱） 45 蛋黄 3个
玉米淀粉 30g

日式豆乳蛋糕盒子的做法

日式豆乳蛋糕盒子的做法图解1

步骤1

一杯黄豆，用豆浆机打成豆浆（也可以去菜市场买哦）
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解2

步骤2

取60g豆浆➕玉米油，混合均匀至完全乳化
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，划之字，拌均匀
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，拌匀（28烤盘用4个）
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入白砂糖，打至湿性发泡，提起打蛋头成倒钩状
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解6

步骤6

蛋黄糊与蛋清糊翻拌均匀，注意手法，拌好的面糊细腻有光泽
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解7

步骤7

入烤盘，表面刮平正，轻震几下
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解8

步骤8

烤箱160度预热，中层25分钟左右
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解9

步骤9

出炉震一下烤盘，倒扣在凉网上
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解10

步骤10

豆浆依次加入蛋黄、白砂糖、淀粉，用不粘锅小火熬制，一定要小火，熬到划8字不易消失即可，切勿熬的太稠！提前软化好的奶酪，用打蛋器打顺滑，加入放凉的豆乳酱，搅打均匀！冷藏备用
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解11

步骤11

另外打发淡奶油，和豆乳酱，分别装入裱花袋
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解12

步骤12

盒子里放入裁切好的蛋糕片，挤入一层淡奶油，再挤入一层豆乳酱，再盖上一层蛋糕片，再挤一层淡奶油
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解13

步骤13

最上层挤上一颗颗的豆乳酱
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解14

步骤14

筛上黄豆粉
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解15

步骤15

冷藏过夜，口感更好哦
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解16

步骤16

一个个小豆豆，莫名喜感
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解17

步骤17

吃的时候，一勺到底，豆乳、淡奶油、蛋糕片，不同口感味道交相辉映
日式豆乳蛋糕盒子的做法图解18

步骤18

好了，如果你喜欢的话，记得关注我哦！

日式豆乳蛋糕盒子的烹饪技巧

自家打的豆浆，会比较多渣，记得过滤哦，口感会更细腻！ 不喜欢奶酪的话，也可以不放 黄豆粉是熟的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 木木木木de健康生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 甜品

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