鲅鱼炖粉条

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于委员长
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鲅鱼炖粉条的用料

鲅鱼 2条 粉条 250克
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 五花肉 50克
料酒 适量 盐 适量
醋 适量 老抽 适量
花椒 适量

鲅鱼炖粉条的做法

鲅鱼炖粉条的做法图解1

步骤1

鲅鱼放盐腌制10分钟
鲅鱼炖粉条的做法图解2

步骤2

葱姜蒜准备
鲅鱼炖粉条的做法图解3

步骤3

花椒准备，不要太多了，一点就够
鲅鱼炖粉条的做法图解4

步骤4

五花肉放老抽虾米一点
鲅鱼炖粉条的做法图解5

步骤5

锅大火放油
鲅鱼炖粉条的做法图解6

步骤6

中小火，放入鲅鱼煎两面
鲅鱼炖粉条的做法图解7

步骤7

翻个后放入肉馅翻炒
鲅鱼炖粉条的做法图解8

步骤8

放入葱姜蒜和花椒一点醋
鲅鱼炖粉条的做法图解9

步骤9

加入冷水，不要怕多，因为粉条后期吸水
鲅鱼炖粉条的做法图解10

步骤10

盖盖大火，等水开
鲅鱼炖粉条的做法图解11

步骤11

水开后转中火15分钟后，放入粉条和盐，再5分钟后出锅，说一下，粉条事先温水泡15分钟，期间不要干锅了，所以水要控制好
鲅鱼炖粉条的做法图解12

步骤12

吃吧！主要吃粉条，主要吃粉条主要吃粉条主要吃粉条

鲅鱼炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 于委员长 编写，未经授权不得转载

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