红萝卜葱油花卷

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红萝卜葱油花卷的用料

中筋面粉 300克 酵母 2.5克
红萝卜汁 135克 葱 2根
盐 4克 油 15克

红萝卜葱油花卷的做法

红萝卜葱油花卷的做法图解1

步骤1

红萝卜小半截，削皮切丁
红萝卜葱油花卷的做法图解2

步骤2

放料理机里，加适量水，打细腻
红萝卜葱油花卷的做法图解3

步骤3

过滤出135克红萝卜汁
红萝卜葱油花卷的做法图解4

步骤4

红萝卜汁倒进面包机桶里，然后加入300克面粉，再加入2.5克酵母
红萝卜葱油花卷的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵一小时
红萝卜葱油花卷的做法图解6

步骤6

趁着发酵的功夫，我们来准备葱油，葱切丁，切好的葱花可以直接做花卷，但如果你不忙的话，我们来把葱花煎一下吧！更香哦
红萝卜葱油花卷的做法图解7

步骤7

锅里放15克油
红萝卜葱油花卷的做法图解8

步骤8

放入葱花，小火加热
红萝卜葱油花卷的做法图解9

步骤9

放入4克盐，翻炒
红萝卜葱油花卷的做法图解10

步骤10

炒到葱开始要变色时，装起来待用
红萝卜葱油花卷的做法图解11

步骤11

手指沾面粉，扎进面团里，面团不回缩说明面团发酵好啦！然后排气，揉一下，静置一会
红萝卜葱油花卷的做法图解12

步骤12

静置好的面团擀成长方形
红萝卜葱油花卷的做法图解13

步骤13

抹上刚刚准备好的葱油
红萝卜葱油花卷的做法图解14

步骤14

折起一边
红萝卜葱油花卷的做法图解15

步骤15

另一边折过来
红萝卜葱油花卷的做法图解16

步骤16

切成差不多大小
红萝卜葱油花卷的做法图解17

步骤17

取两份叠一起
红萝卜葱油花卷的做法图解18

步骤18

筷子放中间
红萝卜葱油花卷的做法图解19

步骤19

面团对折，可以稍微拉长一点
红萝卜葱油花卷的做法图解20

步骤20

转两圈
红萝卜葱油花卷的做法图解21

步骤21

筷子朝上，压下去
红萝卜葱油花卷的做法图解22

步骤22

取出筷子
红萝卜葱油花卷的做法图解23

步骤23

放进蒸笼发酵至两倍大，冷水上锅，蒸上汽后再蒸十五分钟，关火后，等热气散净，再揭开盖子
红萝卜葱油花卷的做法图解24

步骤24

葱油的香味扑鼻而来

红萝卜葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 大样与小样 编写，未经授权不得转载

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