菠萝炒饭

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春天正是吃菠萝的季节，但女儿因为中考体测的原因饭量减了不少，买两个菠萝得吃好几天，于是就把不太新鲜的菠萝拿来炒饭吃，同样受到女儿毫无保留的夸赞，妈妈的心里暖暖的。

菠萝炒饭的用料

剩米饭 180克 鸡蛋 一个
火腿肠 一根 豆王 少量
菠萝 半个 胡萝卜 半根
盐 适量 生抽 适量
咖喱粉 适量

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切沫，火腿肠、胡萝卜、豆王、洋葱切丁，玉米剥粒，鸡蛋打散，菠萝切丁备用。
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

平底锅倒油，烧热，倒入打散的蛋液，快速用筷子搅拌成小块，盛出备用。
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

锅中再次倒油，放入葱姜蒜炒出香味，再放入准备好的其它食材翻炒，调入少许盐、生抽翻炒均匀入味。
菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

关小火，把米饭倒入锅中继续翻炒片刻，加入咖喱粉，最后放入切好的菠萝粒，炒匀，就可关火了，菠萝不宜炒太久，容易出水。
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

装盘，一盘甜中带咸，又有一股淡淡的咖喱味的菠萝炒饭就大功告成了。

菠萝炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 traveler666 编写，未经授权不得转载
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