艾叶粑粑

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艾叶粑粑的用料

新鲜艾叶 500g 糯米粉 500g
白糖 100g 食用油 10ml
粘米粉 200g 红豆沙馅料 250克
酸菜牛肉馅料 100克 红糖 50克
冰碱 少许

艾叶粑粑的做法

艾叶粑粑的做法图解1

步骤1

市场买的艾叶，没有野生的香！
艾叶粑粑的做法图解2

步骤2

去黄叶，长梗，留下叶子和嫩牙
艾叶粑粑的做法图解3

步骤3

烧开水，下艾叶，煮1分钟！捞出，过凉水，挤出苦汁！
艾叶粑粑的做法图解4

步骤4

挤出苦汁的团，
艾叶粑粑的做法图解5

步骤5

再烧开水，把艾叶团放入水里，水刚刚好莫过艾叶！加入少许冰碱！捞出来，放在榨汁机里打烂！
艾叶粑粑的做法图解6

步骤6

用艾叶汁和糯米粉混合均匀，加入少许粘米粉！靠自己的口味
艾叶粑粑的做法图解7

步骤7

揉成光滑面团，可以加少许橄榄油和白糖！
艾叶粑粑的做法图解8

步骤8

泡了一个晚上的红豆，煮烂！
艾叶粑粑的做法图解9

步骤9

放入锅中炒好，加糖！
艾叶粑粑的做法图解10

步骤10

准备好，芭蕉叶，洗净剪成小块！粑印！
艾叶粑粑的做法图解11

步骤11

放入粑印
艾叶粑粑的做法图解12

步骤12

成形
艾叶粑粑的做法图解13

步骤13

红糖馅的
艾叶粑粑的做法图解14

步骤14

上锅蒸10分钟，摊凉
艾叶粑粑的做法图解15

步骤15

出锅，颜色很漂亮
艾叶粑粑的做法图解16

步骤16

吃到停不下来！
艾叶粑粑的做法图解17

步骤17

吃出来的是家乡的情怀……

艾叶粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 美人愚oooO 编写，未经授权不得转载

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