韩式炒年糕

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韩式炒年糕的用料

年糕 150克 韩式辣椒酱 1.5汤匙
冰糖 少许 白芝麻 少许
卷心菜 适量 西红柿 适量
老醋 少许

韩式炒年糕的做法

韩式炒年糕的做法图解1

步骤1

本来是要用韩式辣椒酱，家里没有了就用厦门的辣椒酱代替，冰箱菜只剩下卷心菜和西红柿（还可以加胡萝卜丝和洋葱）
韩式炒年糕的做法图解2

步骤2

锅里烧开水
韩式炒年糕的做法图解3

步骤3

加入浸泡好的年糕，年糕滚开2分钟左右，用筷子可以插进去即可（年糕水不能倒掉留着备用）
韩式炒年糕的做法图解4

步骤4

捞起浸泡在凉水中
韩式炒年糕的做法图解5

步骤5

锅里热油，加入卷心菜和西红柿，（如果有洋葱和胡萝卜丝，就先锅里热油，加入洋葱爆香，再加入胡萝卜丝和卷心菜）翻炒下，加入三四勺烫过的年糕水
韩式炒年糕的做法图解6

步骤6

加入韩式辣椒酱、适量冰糖
韩式炒年糕的做法图解7

步骤7

把浸泡在凉水中的年糕沥干
韩式炒年糕的做法图解8

步骤8

将年糕加入到汤汁中，用大火焖煮3分钟左右，中间要用铲子翻拌下，防止粘锅，出锅前加入老醋翻拌下即可装盘。装好盘在年糕上撒些白芝麻。
韩式炒年糕的做法图解9

步骤9

成品（准备材料前，先锅里不加油，直接把白芝麻放锅里翻炒下，将白芝麻炒至微黄闻到香味即可

韩式炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 思妈小厨 编写，未经授权不得转载

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