荞麦面包

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每天吃些粗粮对身体极有好处，可以均衡营养，补充膳食纤维，荞麦作为粗粮的一种，营养价值甚高，也很适合三高人群食用，荞麦粉可以做很多美食，我粗粮细作了一款甜面包，成品口感非常棒！出炉空口就吃了两个，暄软无比啊！

荞麦面包的用料

新良日式面包粉 200克 新良荞麦面粉 100克
水 190克 盐 3克
白砂糖 30克 鸡蛋 1个
奶粉 18克 酵母 4克
黄油 25克

荞麦面包的做法

荞麦面包#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

所用的荞麦粉
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料入面包桶搅拌成团后加入黄油继续揉，揉出结实的薄膜，我用面包机揉的，20分钟出膜，此面团比较粘手，很正常，千万不要觉得粘而增加面粉，开始粘，多揉一会，揉出膜就好些了
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

揉好滚圆，比较粘，可沾少许手粉操作，也就是同款面粉来防粘
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

直接分割成8等份，滚圆盖膜室温静置20-30分钟，没错，直接操作，我喜欢用一次发酵，比两次发酵出来的差不到哪里去，非常省事
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

静置到时间后取一份擀长条
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

翻过来，把一边压薄
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

从上至下卷起，
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

卷紧收口，两边也捏紧，整理成橄榄形
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

分别摆入烤盘
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

入烤箱或密闭空间发酵两倍大，
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

发酵好后，取出装饰表面，我有些挤了卡仕达酱，有些刷蛋液撒了芝麻和杏仁片，这个随意
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

入预热好的烤箱170度25分左右
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

出炉
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

特别软
荞麦面包#松下多面美味#的做法图解15

步骤15

味道很棒，可以做热狗夹香肠或奶油做早餐包，很不错哦

荞麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 松下 电器 香 烤 面包机

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