麻辣小龙虾

独家
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吃龙虾的季节到啦,家常麻辣小龙虾的做法非常简单易学!

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 750G 香菜 适量
郫县豆瓣 干辣椒
鸡尾酒 冰糖
生抽老抽 八角
香叶 花椒

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾买回来后洗净
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

给小龙虾去虾线,掐掉尾巴中间的部分,不要掐断,肠子一扯就出来了
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

把虾头剪掉
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

准备好辅料

步骤5

热锅凉油,依次倒入姜蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、冰糖。小火爆香。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

将小龙虾放入锅中翻炒,随后倒入适量生抽老抽和盐。翻炒后加入鸡尾酒,大火盖子焖烧入味并收汁。
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

最后放香菜翻炒,出锅。

麻辣小龙虾的烹饪技巧

给小龙虾去虾线,掐掉尾巴中间的部分,不要掐断,肠子一扯就出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-26

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