酸李子

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每年到这个季节就有这种李子，酸酸的，想起都流口水，小学毕业之后都没吃过这种腌李子了，因为外面很少有得卖，一直心心念念，然后今年无意中看到人家做，自己又试了一下，终于吃到了小时候的味道，好感动

酸李子的用料

新鲜李子 500g左右 有味道的醋 适量

酸李子的做法

酸李子的做法图解1

步骤1

李子洗干净，然后用开水泡3分钟左右，泡完热水李子会变成黄色，捞起，沥干水，李子一定要沥干水，有水的话腌的时候会发霉。
酸李子的做法图解2

步骤2

李子沥干水之后放入罐子里，倒入醋，醋要完全泡到李子，然后盖上盖子，等三天左右就可以吃了。

酸李子的烹饪技巧

李子要挑生的，硬邦邦的那种，这种吃起来才会爽口，才好吃。这种醋不是平时的白醋，是专门用来腌东西的那种甜醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

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