盐水鸭

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忆木子
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鸭子的做法五花八门，而我喜欢简单的做法，利用家里常备的调料，做出简单的美味。

盐水鸭的用料

鸭子 半边 花椒 适量
姜 少许 盐 适量
香料 八角，香叶，豆蔻 白酒 适量

盐水鸭的做法

盐水鸭的做法图解1

步骤1

准备半边鸭子，洗净。白酒抹匀鸭子。
盐水鸭的做法图解2

步骤2

适量的盐和花椒下锅炒香，炒到盐变颜色就可以了。
盐水鸭的做法图解3

步骤3

装碗放凉
盐水鸭的做法图解4

步骤4

均匀的抹到鸭子上，装入袋子里面，放进冰箱腌制一晚上。
盐水鸭的做法图解5

步骤5

经过一晚上的腌制，洗净表面的盐和花椒，放入锅里，加姜，香料，和一点白酒。
盐水鸭的做法图解6

步骤6

鸭子煮透就可以了。
盐水鸭的做法图解7

步骤7

出锅
盐水鸭的做法图解8

步骤8

斩块就可以开吃了。

盐水鸭的烹饪技巧

就是腌制的时间自己把握，喜欢咸点时间可以腌制久点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 忆木子 编写，未经授权不得转载

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