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糖醋藕片
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莲藕肉质肥嫩，口感甜脆。能凉血散淤，补心益肾，还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。也是减肥MM必备的菜色之一，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒是最合适的。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我
糖醋藕片的做法
步骤1
准备食材
步骤2
莲藕切片用清水浸泡一下
步骤3
藕片加入2滴白醋焯水，捞出备用
步骤4
捞出过凉淋干水份
步骤5
取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用。
步骤6
锅里加菜籽油，微热之后将蒜沫葱沫下锅煸香
步骤7
将藕片放入油锅中翻炒
步骤8
然后加入调好的料汁
步骤9
翻炒上色，最后加入少许淀粉水翻炒均匀
步骤10
大火收汁，装盘
步骤11
糖醋藕片，在炎热的夏季，来上这么一碟小菜保证胃口大开
步骤12
简单的调味，酸甜脆嫩，既开胃又不会给肠胃增加负担
步骤13
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我糖醋藕片的烹饪技巧
1、莲藕不用焯很长时间，保持清脆的口感才好吃。
2、调料汁提前兑好，也能节省炒至的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-04-28
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