毛豆烧鸡块

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毛豆烧鸡块的用料

鸡腿 3只 毛豆米 适量
姜粒、蒜、葱花、干辣椒 少许 酱油、鸡精、清水、盐 少许

毛豆烧鸡块的做法

毛豆烧鸡块的做法图解1

步骤1

把东西都洗净准备好，我把蚝油当鸡精用的。要是能吃辣就多备些辣椒，我和我弟不吃辣，我就稍微弄了点提下味。
毛豆烧鸡块的做法图解2

步骤2

锅加热放入辣椒和姜爆香后放入鸡肉。我是没有把蒜头一起放进去，我觉得太早放烧到最后已经没有蒜头的味道，而且太熟。
毛豆烧鸡块的做法图解3

步骤3

鸡肉要一直炒到粘锅，外表有点泛黄了，再加入毛豆和蒜头，酱油和鸡精《我加的蚝油》少许，盐自己口味加入，再翻炒。
毛豆烧鸡块的做法图解4

步骤4

翻炒至粘锅后加入水，盖上锅盖大火烧。水平着鸡肉或者稍微淹没一点也没事。
毛豆烧鸡块的做法图解5

步骤5

一直烧到最后一点汤汁了就可以盛上来了。 说一点，如果刚做饭的人估计有点把握不好火会烧干，所以不要想我一样直接烧到最后，可以烧到还剩些汤汁，揭开锅盖翻炒几下就可以了，这样不容易糊底。
毛豆烧鸡块的做法图解6

步骤6

我和我弟两个人的饭菜，还行吧，嘻嘻嘻嘻

毛豆烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 豆粉333242 编写，未经授权不得转载

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