黑椒肉粒炒年糕

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吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的。第一次发现年糕和肉类也很配哦！软糯中带着Q弹的年糕沾满浓浓的黑胡椒汁超级好吃。

黑椒肉粒炒年糕的用料

年糕 300克 牛肉 100克
胡萝卜 半个 黑胡椒酱 2勺
淀粉 1勺 料酒 1勺
盐 1茶匙

黑椒肉粒炒年糕的做法

黑椒肉粒炒年糕的做法图解1

步骤1

牛肉切成方形小丁
黑椒肉粒炒年糕的做法图解2

步骤2

加入黑胡椒酱、料酒、淀粉
黑椒肉粒炒年糕的做法图解3

步骤3

抓匀腌制10分钟
黑椒肉粒炒年糕的做法图解4

步骤4

年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁
黑椒肉粒炒年糕的做法图解5

步骤5

锅中煮开水，先放入年糕煮片刻
黑椒肉粒炒年糕的做法图解6

步骤6

然后下入胡萝卜一起煮至断生
黑椒肉粒炒年糕的做法图解7

步骤7

捞出沥水备用
黑椒肉粒炒年糕的做法图解8

步骤8

起锅热油，加入牛肉粒
黑椒肉粒炒年糕的做法图解9

步骤9

滑炒至断生
黑椒肉粒炒年糕的做法图解10

步骤10

加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱、少许清水
黑椒肉粒炒年糕的做法图解11

步骤11

最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可
黑椒肉粒炒年糕的做法图解12

步骤12

成品

黑椒肉粒炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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