番薯馅蛋糕卷

精品
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蛋糕的夹心不一定是奶油才好吃,这么高热量的奶油,吃多了会腻、会胖!所以这次我用番薯来做馅,营养又健康…

番薯馅蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 50克
玉米油 38克 一小撮
低筋面粉 60克 牛奶 45克
煮熟番薯泥 225克 牛奶(加入番薯) 20克

番薯馅蛋糕卷的做法

番薯馅蛋糕卷的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶加入玻璃碗中
番薯馅蛋糕卷的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅拌均匀
番薯馅蛋糕卷的做法图解3

步骤3

把低粉过筛加入
番薯馅蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌
番薯馅蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入3个蛋黄
番薯馅蛋糕卷的做法图解6

步骤6

搅拌不见颗粒
番薯馅蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清加入盐打发
番薯馅蛋糕卷的做法图解8

步骤8

细砂糖分3次加入蛋清里,每次打发加入3/1糖来打发,直到蛋白勾起小尖角
番薯馅蛋糕卷的做法图解9

步骤9

蛋黄和蛋白混合搅拌均匀
番薯馅蛋糕卷的做法图解10

步骤10

放入烤箱,165度23分钟
番薯馅蛋糕卷的做法图解11

步骤11

蒸熟的番薯把皮去掉
番薯馅蛋糕卷的做法图解12

步骤12

加入20克牛奶用勺子压成泥
番薯馅蛋糕卷的做法图解13

步骤13

把番薯馅铺满在蛋糕上卷起
番薯馅蛋糕卷的做法图解14

步骤14

美味的蛋糕卷做好咯
番薯馅蛋糕卷的做法图解15

步骤15

开吃

番薯馅蛋糕卷的烹饪技巧

每家烤箱脾气不一样,请按照自家烤箱来调整温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-02

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