咖喱鱼蛋车仔面

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咖喱鱼蛋车仔面，粤地街头最广泛流传的熟食，价格低廉却是城市味道的浓缩口味，时不时萦绕心头，有了焖烧罐，这种便捷即可随身携带。

咖喱鱼蛋车仔面的用料

车仔面 180g 炸鱼蛋 60g（约5粒）
咖喱块 3g-5g 沸水（用于煮鱼蛋） 90
沸水（分量外） 适量 番茄沙司 20g
态势甜辣酱 15g 焖烧罐 1个

咖喱鱼蛋车仔面的做法

咖喱鱼蛋车仔面的做法图解1

步骤1

准备制作咖喱鱼蛋车仔面的原材料，鱼蛋放置常温
咖喱鱼蛋车仔面的做法图解2

步骤2

将沸水（分量外）倒入焖烧罐，盖上盖子充分摇匀，也可与鱼蛋同步预热
咖喱鱼蛋车仔面的做法图解3

步骤3

将沸水滤出，将鱼蛋、咖喱块与90g沸水放入焖烧罐中，焖烧半小时
咖喱鱼蛋车仔面的做法图解4

步骤4

半小时后将鱼蛋和酱汁倒出
咖喱鱼蛋车仔面的做法图解5

步骤5

再次预热焖烧罐，滤出开水后放入车仔面
咖喱鱼蛋车仔面的做法图解6

步骤6

倒入沸水焖烧1分钟
咖喱鱼蛋车仔面的做法图解7

步骤7

取出面条沥干水，将车仔面与泰式甜辣酱拌匀后码上鱼蛋
咖喱鱼蛋车仔面的做法图解8

步骤8

浇上番茄沙司和多余的咖喱酱即可食用

咖喱鱼蛋车仔面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 THERMOS膳魔师 编写，未经授权不得转载

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