妈妈大蒜酱茄条

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于委员长
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妈妈给我老做吃，简单好吃，现在她去世了，只能自己做吃了…

妈妈大蒜酱茄条的用料

茄子 4-6根 大酱 50克
盐 若干 大蒜 若干
油 若干少量 味精 少量

妈妈大蒜酱茄条的做法

妈妈大蒜酱茄条的做法图解1

步骤1

茄子洗净搽干
妈妈大蒜酱茄条的做法图解2

步骤2

油不要太多，有点就行，要不油腻腻的不好吃
妈妈大蒜酱茄条的做法图解3

步骤3

油开放入茄子，改中小火，盖盖，期间要避免烤糊，变换大勺的位置，均匀加热
妈妈大蒜酱茄条的做法图解4

步骤4

这是另一面的时候，一般一面也就8-10分钟肯定就好了，以茄子头软乎为止，就可以了
妈妈大蒜酱茄条的做法图解5

步骤5

装盘盛出，厉干水和油
妈妈大蒜酱茄条的做法图解6

步骤6

放一点油，蒜放入出味，放入大酱或则豆瓣酱都可以，别放辣的酱，要不不好吃
妈妈大蒜酱茄条的做法图解7

步骤7

放入茄子，加热后，拿筷子搅动，别放盐，要不太咸，用酱控制即可，放入一点味精，出锅装盘吃吧！

妈妈大蒜酱茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 于委员长 编写，未经授权不得转载

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