麻薯曲奇

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曲奇饼干里也可以有夹心而且还是会拉丝！味道非常不错！

麻薯曲奇的用料

麻薯馅料： 糯米粉 70g
糖 30g 玉米淀粉 20g
牛奶 130g 黄油 10g
曲奇面团： 中筋面粉 250g
黄油 110g 糖粉 80g
鸡蛋液 50g 可可粉 适量

麻薯曲奇的做法

麻薯曲奇的做法图解1

步骤1

麻薯材料全部加入混合不见颗粒，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
麻薯曲奇的做法图解2

步骤2

蒸好的麻薯加入黄油混合
麻薯曲奇的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包好放一边待用
麻薯曲奇的做法图解4

步骤4

黄油提前软化
麻薯曲奇的做法图解5

步骤5

加入糖粉打发
麻薯曲奇的做法图解6

步骤6

直到黄油打发比原来两倍大
麻薯曲奇的做法图解7

步骤7

慢慢加入蛋液打发
麻薯曲奇的做法图解8

步骤8

每加入蛋液都要打发混合好再加入
麻薯曲奇的做法图解9

步骤9

直到全部蛋液加入打发好的黄油状态
麻薯曲奇的做法图解10

步骤10

把中筋面粉过筛加入
麻薯曲奇的做法图解11

步骤11

揉成面团
麻薯曲奇的做法图解12

步骤12

取出128克面团加入可可粉
麻薯曲奇的做法图解13

步骤13

揉好
麻薯曲奇的做法图解14

步骤14

黄色面团分成20份，每份18克，可可粉面团分成8份，每份16克，麻薯馅分成20份10克一份，8份8克一份麻薯揉圆放好
麻薯曲奇的做法图解15

步骤15

取出一份面团擀开加入麻薯揉圆
麻薯曲奇的做法图解16

步骤16

放入模具中印出图案
麻薯曲奇的做法图解17

步骤17

放入烤盘，提前预热烤箱155度，，中层烤30分钟
麻薯曲奇的做法图解18

步骤18

小花饼干出炉
麻薯曲奇的做法图解19

步骤19

脆脆糯糯，味道好极了

麻薯曲奇的烹饪技巧

这次烤的饼干我用的温度比较低，是为了上色颜色不会过深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

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