美味香芋派

精品
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香芋的主食部分为球茎,叶柄可腌芋荷,球茎纤维少,淀粉含量高,食用沙又香,味美可口,深受人们的喜爱! 香芋可以用来做香芋派,吃起来的味道也是一种享受,香甜润滑的香芋带给你的不仅是美妙,还有一份随着香气飘逸的浪漫哦!!

美味香芋派的用料

中筋面粉 150克 蛋黄 1个
芋头 300克 牛奶 150克
55克 玉米淀粉 10克
蓝莓 120克 黄油 135克
2克 23克

美味香芋派的做法

美味香芋派的做法图解1

步骤1

牛奶、糖、玉米淀粉、黄油放入小锅中
美味香芋派的做法图解2

步骤2

牛奶、糖、玉米淀粉、黄油放入小锅中
美味香芋派的做法图解3

步骤3

蒸熟的芋头切粒放入锅中,放到炉灶上,加热至黏稠
美味香芋派的做法图解4

步骤4

冷藏黄油无需解冻,切1厘米小方块直接与派皮里的材料混合
美味香芋派的做法图解5

步骤5

用手大致揉成团,不需要光滑,不需要黄油完全吸收,按压成片,盖保鲜膜冷藏1小时
美味香芋派的做法图解6

步骤6

冷藏后的面团,擀成大片,两侧向中间折叠一次,再对折,完成一次四折,加盖保鲜膜,冷藏松驰15分钟
美味香芋派的做法图解7

步骤7

冷藏好的面团取出,擀开
美味香芋派的做法图解8

步骤8

四折,冷藏松驰15分钟
美味香芋派的做法图解9

步骤9

冷藏好的面团取出,擀开
美味香芋派的做法图解10

步骤10

继续操作四折,冷藏松驰15分钟
美味香芋派的做法图解11

步骤11

冷藏好的面团,取出擀开
美味香芋派的做法图解12

步骤12

三折,冷藏半小时
美味香芋派的做法图解13

步骤13

取出擀开至需要的厚度
美味香芋派的做法图解14

步骤14

卷起,分割成三份
美味香芋派的做法图解15

步骤15

取一份擀成圆形,放入香芋馅,将边收拢,包好,摆上蓝莓粒,全部做好,放到烤盘中
美味香芋派的做法图解16

步骤16

烤箱预热20分钟,至220度,放入香芋派,烤箱中层,上下火,烘烤25分钟

美味香芋派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-03

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