姜母鸭

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姜母鸭的用料

鸭子 4分一 姜母 两三块，多一点
啤酒 一瓶 生抽 10ml
冰糖 一瓷勺 八角 两粒
耗油 一瓷勺 大蒜 三瓣

姜母鸭的做法

姜母鸭的做法图解1

步骤1

鸭子先用水煮一遍，也可以不煮，多放点油一起下姜、大蒜、鸭子，冰糖慢煎到双面焦黄
姜母鸭的做法图解2

步骤2

焦黄后下酱油爆香，觉得油多就拿点起来，然后下一瓶啤酒，没有啤酒可以下水，放入耗油，鸡精，盐，八角中火半小时
姜母鸭的做法图解3

步骤3

大火收汁
姜母鸭的做法图解4

步骤4

看着难，其实很简单，就两步，第一步加主料煎双面焦黄，第二步加调料煮半小时，超简单

姜母鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 N'M'N 编写，未经授权不得转载

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