香菇牛奶馒头

精品
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香菇牛奶馒头的用料

A料(主面团)中筋粉 300克 纯牛奶 170克左右
酵母 3克 砂糖 16克
B料(刷面用) 可可粉 4克
砂糖 2克 开水 10克

香菇牛奶馒头的做法

香菇牛奶馒头的做法图解1

步骤1

把A料混合并揉成光面团
香菇牛奶馒头的做法图解2

步骤2

分成40克一个左右的剂子
香菇牛奶馒头的做法图解3

步骤3

继续揉圆
香菇牛奶馒头的做法图解4

步骤4

B料调好刷面料
香菇牛奶馒头的做法图解5

步骤5

用小毛刷蘸刷面料均匀刷到揉圆的小面团上
香菇牛奶馒头的做法图解6

步骤6

留一个面团不要刷哦!搓成香菇柄的样子
香菇牛奶馒头的做法图解7

步骤7

等待醒面和表面裂纹的形成(25度室温40分钟的样子)
香菇牛奶馒头的做法图解8

步骤8

大火烧开蒸12分钟焖三分钟
香菇牛奶馒头的做法图解9

步骤9

蒸好的样子是不是很像呀?……用筷子捅一下面团下面,插进香菇柄,OK!
香菇牛奶馒头的做法图解10

步骤10

成品图一
香菇牛奶馒头的做法图解11

步骤11

成品图二
香菇牛奶馒头的做法图解12

步骤12

成品图三
香菇牛奶馒头的做法图解13

步骤13

成品图四
香菇牛奶馒头的做法图解14

步骤14

成品图五
香菇牛奶馒头的做法图解15

步骤15

成品图六

香菇牛奶馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-05

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