烤箱版无油炸鸡

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炸鸡是很多人的执念，香脆鲜美配各种酱，可当小食可当主菜……只可惜热量爆棚。烤箱版炸鸡，还原炸鸡的味道，非但不用油，还可以把鸡肉里的油给烤出来。做法简单，健康美味都有了。

烤箱版无油炸鸡的用料

鸡肉(鸡胸，鸡翅，鸡腿都可以) 250克 面包糠(日式，中式都可以) 自定义
白胡椒 2克 五香粉(或炸鸡粉)
蚝油 5克 鸡蛋 1个
生粉

烤箱版无油炸鸡的做法

烤箱版无油炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸洗干净切块(鸡翅，鸡腿的话划几刀就行)，放白胡椒，蚝油，五香粉(或一点炸鸡粉)拌好，冷藏8小时以上腌制。
烤箱版无油炸鸡的做法图解2

步骤2

腌好的鸡肉拿出来沾炸鸡粉(没有的话生粉也可以)，然后放到蛋液里。
烤箱版无油炸鸡的做法图解3

步骤3

裹好蛋液的鸡肉滚上面包糠
烤箱版无油炸鸡的做法图解4

步骤4

放上烤盘，上下火200度20分钟
烤箱版无油炸鸡的做法图解5

步骤5

配上喜欢的酱料，我放了喜欢的泰式辣酱和酸梅粉，完美。

烤箱版无油炸鸡的烹饪技巧

滚面包糠需要耐性，日式的颜值高，但中式的更服帖。都可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 香脆味 小吃 烤箱

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