手工水饺

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坚定不移ozri
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手工水饺的用料

韭菜 250g 鸡蛋 3个
老抽 一小勺 十三香 一小勺
盐 两小勺 鸡精 一小勺
花生油 50g

手工水饺的做法

步骤1

韭菜洗净，空干水分，待用！

步骤2

韭菜控干时，将鸡蛋中放入少许盐搅拌均匀。锅内放多些油，将鸡蛋炒熟，用铲子切碎备用！

步骤3

将韭菜切一厘米长段（容易包），拌入剩余的花生油（油能阻止韭菜中水分流失），然后放入除了盐以外的调料，搅拌均匀后，再放入盐搅拌均匀！（这样韭菜不易出水）
手工水饺的做法图解4

步骤4

饺子的包法多种多样。每个人都有各自方法，就不在叙述了！锅内多加水，水开放入饺子，立即用勺子推几下，防止粘锅底！
手工水饺的做法图解5

步骤5

水开后加凉水，两到三次就可以出锅了！

手工水饺的烹饪技巧

韭菜一定先用油拌，这样包到最后不会出太多水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 坚定不移ozri 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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