萝卜炖牛腩筋

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一道比较耗时间的美味～～

萝卜炖牛腩的用料

牛腩肉 500g 白萝卜 1条
香叶、八角、花椒 适量 大概几颗 花椒 数粒
大葱 1根 蒜瓣、生姜片 5颗左右
小米椒 两颗 虫草 2-5只
生抽 1勺 老抽 2勺
蚝油 1勺 冰糖 2块
白砂糖 5克 料花雕酒 少许

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩筋的做法图解1

步骤1

食材 牛腩筋、香料
萝卜炖牛腩筋的做法图解2

步骤2

热油小火煸炒香料
萝卜炖牛腩筋的做法图解3

步骤3

放入牛腩筋大火翻炒片刻 加入了花雕酒 加入冰糖继续翻炒变色
萝卜炖牛腩筋的做法图解4

步骤4

放入1.5升清水，水开加盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖
萝卜炖牛腩筋的做法图解5

步骤5

加入虫草 转入高压锅45分钟
萝卜炖牛腩筋的做法图解6

步骤6

白萝卜去皮切块
萝卜炖牛腩筋的做法图解7

步骤7

高压锅转入锅中小火继续1小时，下萝卜继续1小时
萝卜炖牛腩筋的做法图解8

步骤8

转入砂锅大火收汁
萝卜炖牛腩筋的做法图解9

步骤9

撒上葱花

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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