香辣烤鱼

精品 独家
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只从有了烤箱就没再去外面吃过烤鱼。。。哈哈自己烤的料足呀想吃啥放啥。

香辣烤鱼的用料

武昌鱼 1条 土豆 适量
杏鲍菇 一个 洋葱 半个
花椒 适量 小葱 适量
花生米 50g 一小瓣
两个 菜油 适量
干辣椒 适量 生抽 适量

香辣烤鱼的做法

香辣烤鱼的做法图解1

步骤1

来来来,拍照拉拉拉
香辣烤鱼的做法图解2

步骤2

鱼改刀哦,切成两半,不要切断,摊平,抹盐和料酒,腌制一小时。
香辣烤鱼的做法图解3

步骤3

所有东西,洗干净,切成自己喜欢的形状。对了。。蒜和生姜一半切成末,一半拍碎
香辣烤鱼的做法图解4

步骤4

铺上锡纸,我铺了三层。。然后抹上辣椒面。。没有的总有吃炸鸡的香辣料包吧。。。撒上两袋。。。。烤箱上下火160℃预热10分钟。烤半小时。
香辣烤鱼的做法图解5

步骤5

还有10分钟的样子就可以炒香辣料了。。。。加上蒜姜。干辣椒。花椒。。。小火炒香
香辣烤鱼的做法图解6

步骤6

炒匀了加入一碗开水。加点生抽。。再焖一会儿。
香辣烤鱼的做法图解7

步骤7

把花生米加点油加点盐。放去微波炉高火一分半。。取出拌匀。。在中火一分钟。。。拌匀。。花生米就酥好了绝对不比油锅酥的差。。。
香辣烤鱼的做法图解8

步骤8

菜淋到上面。。还有花生。。在放到烤箱上下火180度。 20分钟即可。。。(可以不用油纸。。但是要洗盘子。。。。)。。

香辣烤鱼的烹饪技巧

中途加水一定要加热水。。。。没有香锅料的放火锅料也一样。。当然,吃不的辣的宝宝放豆瓣酱也是可以的。对了。。中途是不用放盐的。。。因为个人觉得料包里的盐分挺足的。。。(小提示。。如果不担心上火,可以用油过一次菜。。。再水煮。。。会更加入味好吃。。。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-07

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