绿的诱惑一凉拌空心菜

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空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。

绿的诱惑一凉拌空心菜的用料

空心菜 300g 熟油炸花生米或五香烤花生 10一20颗
熟油炒松子仁 一小匙 香油 一小匙
盐 1.5g 鸡精 三五粒

绿的诱惑一凉拌空心菜的做法

绿的诱惑一凉拌空心菜的做法图解1

步骤1

空心菜洗净控水取后半部叶，杆子我用来炒肉丝了
绿的诱惑一凉拌空心菜的做法图解2

步骤2

花生米拍碎，我用的五香烤花生米，很入味好吃
绿的诱惑一凉拌空心菜的做法图解3

步骤3

准备好香油，松子仁或葵花子均可。
绿的诱惑一凉拌空心菜的做法图解4

步骤4

空心菜下入开水锅（加点盐和几滴植物油可以保持翠绿），大火烧开，焯约两分钟捞出沥水。
绿的诱惑一凉拌空心菜的做法图解5

步骤5

加入冷水没过叶菜2cm，用筷子挑散，泡3⃣️分钟左右，凉透捞出沥去水。
绿的诱惑一凉拌空心菜的做法图解6

步骤6

切小段。放花生米，松子仁，盐，鸡精，香油，拌匀即可
绿的诱惑一凉拌空心菜的做法图解7

步骤7

用小碗压实倒扣，一盘赏心悦目的凉拌空心菜就拌好了。

绿的诱惑一凉拌空心菜的烹饪技巧

空心菜性寒滑利，体质虚弱，脾胃虚寒，大便溏泄的亲不宜多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 厨娘豆沫 编写，未经授权不得转载

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