咸酥华夫饼

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把传统的华夫饼做成咸酥口味的，和陕西的石子馍有点像，特别好吃。

咸酥华夫饼#初夏搜食#的用料

面粉 200 g 猪油 30g
泡打粉 1g 发酵粉 1g
盐 2g 十三香 3g
温水 85g 椒叶碎 适量

咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法

咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

把猪油加进面粉里面，用手抓捏均匀。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

加入发酵粉、泡打粉、盐和十三香混合均匀。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

分次加入温水和成面团，盖上保鲜膜饧发半个小时。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

饧发好的面团放在案板上揉光。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

案板上撒上椒叶碎(没有的可以不放，或者放一些小茴香也是可以的)。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

把椒叶碎和面团揉在一起。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

分成6个小剂子。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

揉光滚圆。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解10

步骤10

擀成厚厚的圆饼状。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解11

步骤11

小白锅装上华夫饼烤盘，预热2分钟，把圆饼放在华夫饼烤盘的正中间，盖上盖子加热10分钟。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解12

步骤12

打开小白锅盖子，华夫饼变成金黄色即可。依次做完剩下的面团。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解13

步骤13

刚出锅的华夫饼软软的很好吃。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解14

步骤14

因为里面加了猪油，晾凉了也不会干，吃起来酥酥的。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解15

步骤15

不一样的华夫饼。
咸酥华夫饼#初夏搜食#的做法图解16

步骤16

怎么吃都好吃。

咸酥华夫饼#初夏搜食#的烹饪技巧

椒叶碎:椒叶碎是妈妈自己做的，摘取花椒树的嫩叶洗干净，自然晒干揉碎，用粗筛过一下就好了。平时做锅盔的时候放一些在里面特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

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