肠粉制作方法

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可可6037
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肠粉制作方法的用料

瘦肉 用量：150g 葱 用量：100g
粳米粉 用量：2碗 水 用量3碗
油 用量：少许

肠粉制作方法的做法

肠粉制作方法的做法图解1

步骤1

肉剁成末，葱切碎，加油少许、酱油一勺、蠔油一勺、鸡精少许，拌匀。(盐可加可不加根据自己口味）米粉加水拌均匀，最好提前半小时让水溶解米粉。
肠粉制作方法的做法图解2

步骤2

在碟子里先刷油，（用油刷碟子才好取出蒸熟的粉）。取2大勺拌好的米粉水放入碟子里，再放肉末，最后放入锅中蒸5分钟取出；再放入另一个碟了，(我用二个碟子换着做这样省时间)。
肠粉制作方法的做法图解3

步骤3

这是蒸熟的成品，然后用胶刀割成长条取出。
肠粉制作方法的做法图解4

步骤4

这是最后的成品，吃时加入少许酱油调味。（或者自制调味料，用少量蒜泥，与放入2大勺酱油兑水，然后用一大勺油起锅加热油爆香后倒入碗中待用）。

肠粉制作方法的烹饪技巧

肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-11

©本菜谱的做法由 可可6037 编写，未经授权不得转载

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