立夏菜

独家
2.2万 浏览 57 收藏
收藏
落木熙
落木熙
＋ 关注

立夏那天妈妈给我做的好好吃的

立夏菜的用料

蒜苔 3两 香干 1块
油辣椒 1勺 蚕豆 3两
笋子 4两 椿芽 4两
腊肉（肥瘦相间） 5-7两 豌豆 3两
生菜 4-5颗

立夏菜的做法

立夏菜的做法图解1

步骤1

先将食材洗净切粒（除了生菜不用切），腊肉肥瘦要分开，椿芽要先焯水在切，蚕豆和豌豆不用剥皮 ，放入锅里煸炒到微微变色，倒油，煸炒
立夏菜的做法图解2

步骤2

不用加油，把蚕豆和豌豆放入锅中煸炒，炒香，等蚕豆豌豆变色，加入油，进行炒制，盛出。
立夏菜的做法图解3

步骤3

倒入肥腊肉，炒出油，加入瘦腊肉炒制，之后依次加入香干，椿芽，笋子，蒜苗和炒好的蚕豆和豌豆，加少许盐（如果腊肉特别咸就不要放盐了），炒几分钟，把菜里面的水分炒到少一些，加入油辣椒，炒均匀就可以出锅了

步骤4

出锅之后，用生菜包裹，就可以吃了还可以自己包包子，做包子馅，味道也是好的

立夏菜的烹饪技巧

煸炒蚕豆和豌豆是火要小一点，不要炒糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-11

©本菜谱的做法由 落木熙 编写，未经授权不得转载

立夏菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

立夏菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 立夏菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 立夏菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活