卤素鸡

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素鸡与香料的融合，美味而满足。

卤素鸡的用料

素鸡 4根 香料(八角，桂皮，香叶，小茴香，白芷，花椒) 各少许
生抽 2匙 老抽 1匙
盐 2克 糖 2匙
油 500克 葱 一把
姜 5片

卤素鸡的做法

卤素鸡的做法图解1

步骤1

素鸡用厨房纸吸干水份。
卤素鸡的做法图解2

步骤2

切厚片。
卤素鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒油，放入素鸡炸。
卤素鸡的做法图解4

步骤4

炸至表面有许多小孔就可以了，不要太老，捞出控油。
卤素鸡的做法图解5

步骤5

另起锅放入素鸡，放入葱结，姜片，香料。
卤素鸡的做法图解6

步骤6

放入盐，糖，生抽，老抽。
卤素鸡的做法图解7

步骤7

加入适量水，煮开，转小火一个小时。熄火，待冷却后取出。
卤素鸡的做法图解8

步骤8

装盘。
卤素鸡的做法图解9

步骤9

成品。

卤素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-11

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分类： 咸 下饭菜 午餐 晚餐 一人食

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