春笋炒腊肉（时令鲜菜）

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香草126
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春笋上市时间很短，喜欢吃的可以买来备着，切片后煮后泡凉滤干水分，再分包储存于冰箱冷冻室。之后想吃的时候随时可以自然解冻后焯下水就能吃到了。

春笋炒腊肉的用料

春笋 200g 腊肉 1块
盐 2勺 蒜 2瓣
干辣椒 5个 姜 少许
鸡精 少许

春笋炒腊肉的做法

春笋炒腊肉（时令鲜菜）的做法图解1

步骤1

准备好材料。
春笋炒腊肉（时令鲜菜）的做法图解2

步骤2

小火爆爆腊肉，即时盛出备用。
春笋炒腊肉（时令鲜菜）的做法图解3

步骤3

把姜，蒜，辣椒爆香。
春笋炒腊肉（时令鲜菜）的做法图解4

步骤4

下春笋翻炒，加盐炒匀。火力控制到中小火。
春笋炒腊肉（时令鲜菜）的做法图解5

步骤5

加入腊肉翻炒均匀，下少许鸡精即可出锅。
春笋炒腊肉（时令鲜菜）的做法图解6

步骤6

成品。

春笋炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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