锡纸花甲粉的做法配料【图文】

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花甲粉粉丝是用用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成,有明目、化痰、润脏的作用,开始在重庆很流行,现在在贵州、重庆、四川、湖南、广州等地也很流行。 其实上善佳花甲粉丝的做法很好操作,只要把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子) ;用锡纸装好,调味(蒜末,葱花,辣椒粉,鸡精,食用油,生抽,料酒……) ;把锡纸包好,要密封;放到烤炉上烤,大约几 分钟,花甲全部开壳,再加入提前熬煮好的高汤,封好锡纸,大火煮开即可装碗来吃了~香。 上善佳花甲粉丝不仅做法简单,也含有丰富的营养价值,花甲粉丝中含有大量的花甲,花甲又含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。花甲含丰富的蛋白质,具有减肥功效。蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内,并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。 花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。花甲中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应,而且也可以为宝宝供给优质的营养。 花甲粉丝营养价值高,一般人都能食用,尤其是高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人更应该多食用,但是如果有宿疾者、脾胃虚寒者、皮肤病患者就不要食用花甲粉丝了,要不然会引起不适,给身体造成不必要的负担就不好了。 上善佳花甲除了和粉丝能够搭配起来,其实还可以跟许多菜品搭配在一起。

锡纸花甲粉的做法配料【图文】的用料

花甲 100克 米线 200克
素菜 20克 豆瓣酱 2克
鸡精 5克 花椒面 3克

锡纸花甲粉的做法配料【图文】的做法

锡纸花甲粉的做法配料【图文】的做法图解1

步骤1

做法: 1.将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净,在锅内放冷水,下花甲,开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲(张开一个夹一个)夹出放入冷水(冰水更佳)。全部捞起后换水沥干备用
锡纸花甲粉的做法配料【图文】的做法图解2

步骤2

2.将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香,加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
锡纸花甲粉的做法配料【图文】的做法图解3

步骤3

3.加入大葱片刻后放酱油(多一点)、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后,盛出。
锡纸花甲粉的做法配料【图文】的做法图解4

步骤4

4.在铁锅内倒入少许油,然后铺上一层锡纸,用手按紧,使锡纸紧贴锅面。 5.再铺一张锡纸,光亮面朝上。 6.放入备好的花甲。 7.把锡纸四角提起在中间拧紧,将花甲密封在锡纸内。 8.盖上锅盖。5分钟后打开翻动一下,然后原样盖好。 9.再过5分钟后,起锅装盘。 10.现在,你就可以享受美味了哦!

锡纸花甲粉的做法配料【图文】的烹饪技巧

花甲粉粉丝是用用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成,有明目、化痰、润脏的作用,开始在重庆很流行,现在在贵州、重庆、四川、湖南、广州等地也很流行。 其实上善佳花甲粉丝的做法很好操作,只要把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子) ;用锡纸装好,调味(蒜末,葱花,辣椒粉,鸡精,食用油,生抽,料酒……) ;把锡纸包好,要密封;放到烤炉上烤,大约几 分钟,花甲全部开壳,再加入提前熬煮好的高汤,封好锡纸,大火煮开即可装碗来吃了~香。 上善佳花甲粉丝不仅做法简单,也含有丰富的营养价值,花甲粉丝中含有大量的花甲,花甲又含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。花甲含丰富的蛋白质,具有减肥功效。蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内,并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。 花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。花甲中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应,而且也可以为宝宝供给优质的营养。 花甲粉丝营养价值高,一般人都能食用,尤其是高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人更应该多食用,但是如果有宿疾者、脾胃虚寒者、皮肤病患者就不要食用花甲粉丝了,要不然会引起不适,给身体造成不必要的负担就不好了。 上善佳花甲除了和粉丝能够搭配起来,其实还可以跟许多菜品搭配在一起。
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创建时间:2018-05-12

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