卤味拼盘

爱做饭的猪猪女孩

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一直觉得做饭给别人吃是一件幸福事情 下了夜班，去了一趟菜市场 看见了鸭脖子，就想起了做点卤味 于是就买了点食材 其实步骤就很简单，买各种香料就行，食材啥的先煮一锅热水煮开放进去焯水，放葱姜料酒，煮10分钟，有浮沫后捞出，冲水洗干净，建议用温水，然后大锅乱炖，放入各种香料，酱油，生抽，鲜酱油，蚝油，冰糖，盐，啤酒，生姜，辣椒，蒜……我觉得写步骤啥的好麻烦……大概就是你喜欢什么口味就当啥就行，我都是凭感觉，然后把食材放进去煮1个小时左右，大火转中火，期间翻动一下，避免粘锅之类的，煮好后，最好放卤水里面浸泡几小时再吃，味道更好！ 做好的卤水可以反复冷冻使用 有人喜欢吃自己做的东西是一件极其幸福的事情 其实卤水可以做很多东西大概就是，牛肉，猪肝，鸭爪子，鸡翅，鸭锁骨，猪耳朵，豆干，腐竹，鸡蛋干，藕片，海带等等这些都能做卤味，喜欢吃啥就当啥，哪讲究那么多 我是一个喜欢做饭，但是又懒得编辑文字的猪猪女孩！