咸肉蒸春笋

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老妈去安徽游玩,买了当地的新鲜猪肉 腌制了一个多月,今天终于可以开吃啦!配上当季的春笋 好香好香的嘞!

咸肉蒸春笋的用料

咸肉 适量 春笋 适量
少许

咸肉蒸春笋的做法

咸肉蒸春笋的做法图解1

步骤1

咸肉清洗干净 切薄厚适中的片
咸肉蒸春笋的做法图解2

步骤2

笋 清洗干净 切片用开水焯一下 捞出后放凉水中 备用
咸肉蒸春笋的做法图解3

步骤3

盘子下面铺笋片
咸肉蒸春笋的做法图解4

步骤4

将咸肉整齐摆放在笋上面
咸肉蒸春笋的做法图解5

步骤5

蒸之前 表面撒一点糖 淋少许水 水开后 中火蒸20-25分钟即可
咸肉蒸春笋的做法图解6

步骤6

咸肉晶莹剔透,笋吸收了油脂 所以 肉吃起来一点都不腻
咸肉蒸春笋的做法图解7

步骤7

肉中有笋鲜,笋中有肉咸。

咸肉蒸春笋的烹饪技巧

没有什么技术含量的一道菜, 笋和腊肉也没有什么具体的比例 。所以菜谱中并没有写食材的具体数量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-14

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