果香酸辣凤爪

精品
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群里的小伙伴们开始刷鸡爪了,那我也来个改良版的酸辣凤爪吧,果香味浓郁好吃极了

果香酸辣凤爪的用料

鸡爪 800克 煮鸡爪用料:
料酒 适量 花椒 10来粒
调料: 柠檬 2个
百香果 2个 姜丝 5片切丝
生抽 1碗 3勺
蚝油 1勺 芝麻油 2勺
小米辣 10个 香菜 3根

果香酸辣凤爪的做法

果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

鸡爪淘洗干净
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

锅里加水,花椒,料酒和鸡爪煮8到10分钟
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

煮好的鸡爪冲水至凉透,并反复淘洗没有油星,鸡爪如果太大可以一分为二
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

清洗干净的鸡爪放在冰水里浸泡
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

现在开始调味 盒子里倒入温水放白糖化开
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

香菜洗净切段,小米辣切段,姜切丝
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

柠檬一个去籽切片,一个只取汁备用
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

盒子里加入柠檬汁,生抽,百香果,小米辣,姜丝
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

加入蚝油和芝麻油搅拌均匀
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解10

步骤10

冰水泡过的鸡爪沥干水放进调料盒里拌匀
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解11

步骤11

加入香菜段
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解12

步骤12

加入柠檬片
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解13

步骤13

多翻拌一会儿后放入冰箱冷藏,隔两个小时取出翻拌一下更入味哦
果香酸辣凤爪#初夏搜食#的做法图解14

步骤14

上色入味开吃咯

果香酸辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-14

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