手擀面

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天气热了，不想吃饭，可是又不愿意出去吃了。于是自己动手做了手擀面。觉得不比饺子馆差。也许，是自己动手的感受吧！

手擀面的用料

扁豆（豆角） 随意 青菜叶 适量
盐 一小撮 生抽 适量
白胡椒粉 适量 面粉 100g
卤猪舌 几片 花甲 几只
鸡蛋 一颗 玉米淀粉 适量

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

将面粉，盐，鸡蛋和水和好面团，不要太软。擀成一元硬币厚度。
手擀面的做法图解2

步骤2

叠好，切成条。
手擀面的做法图解3

步骤3

散开，铺点玉米淀粉防止粘。
手擀面的做法图解4

步骤4

水开后放锅里煮熟，捞起，过凉水。
手擀面的做法图解5

步骤5

可以加入自己喜欢的食材干拌。
手擀面的做法图解6

步骤6

也可以做成汤面。味道一样好。

手擀面的烹饪技巧

面团加了一颗鸡蛋，也可以把水替换成菠菜汁等做成有颜色的面条。面团不要太软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-14

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