香辣鲤鱼

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香辣鲤鱼的用料

鲤鱼 2条 郫县豆瓣酱 1勺
大蒜 适量 生姜 适量
小米辣 3个 青辣椒 2个
香菜 适量

香辣鲤鱼的做法

香辣鲤鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净用吸油纸吸掉表面水，打花刀 锅烧热，倒适量油，干花椒放锅里炸香，花椒捞出不用，放鱼煎 鱼煎至两面金黄，拿出备用见上图）
香辣鲤鱼的做法图解2

步骤2

用煎鱼的油把之前准备好的小料炒香，加一勺豆瓣酱翻炒 煎好的鱼放里加一小碗水，大火煮开，转小火炖2-5分钟即可
香辣鲤鱼的做法图解3

步骤3

出锅放香菜，一道美味的鱼就完成啦

香辣鲤鱼的烹饪技巧

用吸油纸吸干鱼表面水分，煎鱼很好煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 摇滚的豆子 编写，未经授权不得转载

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