玉米胡萝卜排骨汤

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周末下午在家大扫除,把家打扫干净后,两个人都累了,男朋友说想喝排骨汤,于是打开美团,在超市里买了很多新鲜蔬菜和肉。比如0.01元限购一份的250g西红柿,总之把需要的食材都准备好了。当蔬菜送上门时,我带上围裙开始烹饪之路~

玉米胡萝卜排骨汤的用料

玉米 500g 50g
排骨 250g 胡萝卜 500g
红枣 8颗 小葱 100g
枸杞 50g

玉米胡萝卜排骨汤的做法

玉米胡萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

先把猪排用热水焯一遍。
玉米胡萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

把热水滤净,把猪排捞出来,盛在碗里备用。
玉米胡萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

把胡萝卜削皮洗干净,把玉米剥好,再切成段状,煮汤时备用。
玉米胡萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

把用开水焯过一遍的肉放到锅里,加入葱花和姜片,加水继续煮开。
玉米胡萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

把胡萝卜块、玉米块放入锅中,加入几颗红枣,若干颗枸杞,加入适量水,放入盐,鸡精,少许醋,慢慢熬煮。

玉米胡萝卜排骨汤的烹饪技巧

我用的排骨是带骨头的肉,是带一点点骨头的猪后座。肉比较厚实,并不是大棒子骨或者排骨。熬出来的汤一样好喝,但是用的时间短得多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-16

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