瓜子仁薄脆

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云弄悠
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自带健康元素的小米蛋糕粉做了孩子非常非常爱吃瓜子仁薄脆。美味香酥的瓜子仁薄脆是孩子最美味的午点。 注意事项： 1、瓜子仁提前用烤箱烤熟，烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右 2、食谱里猪油可以改为等量植物油 3、烤时记得观察上色，如果周围上色了，可以把烤箱温度调低烤。 4、刚烤好的薄脆是软的，等凉了就会很脆的，如果不脆那就是烤不到位，可以重新回炉低温130度烘烤10到15分钟左右

瓜子仁薄脆的用料

蛋糕粉 135g 蛋清 135g
植物油 100g 猪油 30g
砂糖 120g 盐 2.5g
瓜子仁 135g

瓜子仁薄脆的做法

瓜子仁薄脆的做法图解1

步骤1

蛋清和植物油、猪油放入打蛋盆里
瓜子仁薄脆的做法图解2

步骤2

加入砂糖和盐，搅拌至糖融化
瓜子仁薄脆的做法图解3

步骤3

加入蛋糕粉
瓜子仁薄脆的做法图解4

步骤4

搅拌至顺滑无颗粒状
瓜子仁薄脆的做法图解5

步骤5

烤盘垫油纸，用汤勺舀一勺放入烤盘摊薄
瓜子仁薄脆的做法图解6

步骤6

加入瓜子仁
瓜子仁薄脆的做法图解7

步骤7

烤箱中层，170度预热，烤20分钟左右
瓜子仁薄脆的做法图解8

步骤8

成品
瓜子仁薄脆的做法图解9

步骤9

成品

瓜子仁薄脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载

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