椰蓉牛奶卷 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上
一根筷子就搞定!孩子每天嚷嚷10遍要吃它,这次让你也学会~
热气腾腾小花卷出锅了,一股一股浓郁香甜的奶香和椰香,直往鼻子里钻。
外漏的椰蓉馅颜色很漂亮,可以顺利吸引“颜值控”宝宝们的眼球,光是看着就非常有食欲。
这个制作花卷的方法,我真的非常推荐,简单易懂,好操作。对于没有时间的妈妈们,就更合适了!完全可以一次多做一点,放到冰箱里冷冻起来,想吃的时候上锅蒸一下,宝宝早餐、正餐、加餐都能搭配哦~
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
椰蓉牛奶卷的做法
步骤1
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:面团:面粉200克,牛奶115克,酵母2克 馅料:椰蓉55克,蛋黄2个,糖30克,黄油15克 烹饪时间:50分钟 难度分析:中级 (食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。我这些食材做了8个小花卷,你可以按照比例增减食材的用量哈) 没有面包机,手动和面当然也是可以的呀~如果你有面包机,那么就可以解放双手喽,成功率也会大大提升!步骤19
放入蒸屉,盖上锅盖不开火,发酵约25分钟,观察它体积涨到1.5倍大就可以了。 小花卷在蒸的过程中会膨胀变大,摆放时要留出足够的间隙。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用哦。所以,这一步一定不要省略了。椰蓉牛奶卷的烹饪技巧
君君小提示:
1.没有面包机,手动和面当然也是可以的呀~如果你有面包机,那么就可以解放双手喽,成功率也会大大提升!
2.普通面粉就是中筋面粉一般用来做包子、馒头、饺子、烙饼等中式面食、中式点心等都是用它。一般我的方子里标注的普通面粉,都是这个。
3.家用建议购买小袋的酵母,然后室温避光保存。这样能避免酵母失效,而导致这个发酵过程失败。
4.根据自己想要的大小切就好了,但是我们是给宝宝准备的,建议不要切太大了,小一点更可爱呀~
5.小花卷在蒸的过程中会膨胀变大,摆放时要留出足够的间隙。蒸好以后不要马上揭开锅盖,焖个3-5分钟,再打开盖子,不要心急哈,以免花卷一下子遇到冷空气回缩变硬。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu998
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-05-16
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