做法超简单又巨好吃的豆乳爆浆芝士蛋糕

甜甜akuma

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为了给办公室同事带这个蛋糕我都迟到了！老板能别扣活雷锋工资吗？ 不过真的超级好吃 @吃不饱同学 @日常薯#完美芝士蛋糕食谱[话题]# 豆乳爆浆芝士蛋糕做法很简单 多好吃我形容不出来，你动手做过就知道了。 把方法分享给大家 准备一个6寸戚风（前面我有分享0失败的戚风蛋糕攻略） 鸡蛋1个 细砂糖15克 低粉 5克 豆浆80克 奶油奶酪50克 糖霜8克 淡奶油50克 熟黄豆粉 适量 （饰面用） 先做豆乳酱：首先分离鸡蛋黄和蛋清，我们只需要使用到蛋黄。 1、蛋黄内加入细砂糖搅拌均匀后加入低粉搅拌均均。 2、加入豆浆轻轻搅拌均匀后，用小火加热，加热过程中不断搅拌，知道豆乳混合物满满形成纹路并出现粘稠状即可离火。 3、趁热加入奶油奶酪用手持打蛋器快速搅拌混合至顺滑无颗粒状态。拿保鲜膜密封等待冷却。 4、淡奶油加入糖霜打至6分发，大概状态就是刚刚开始出现纹路即可。 5、把打好的奶油倒入放凉的豆乳酱内，搅拌混合均匀，装入裱花袋。 5、从戚风蛋糕顶部中间圆心处切一个小口子，利用裱花袋将做好的豆乳芝士酱注入到戚风蛋糕内。然后表面也一圈一圈的挤满豆乳芝士酱。 6、用小网筛、筛一些熟黄豆粉装饰表面。这款超级好吃的豆乳爆浆芝士蛋糕就做好啦✅ 切开爆浆吃起来爽翻你的味觉 我因为是晚上做好，冷藏起来早上拿去办公室的、所以芝士酱流动性不强了。 ⚠️⚠️⚠️ 不喜欢豆浆的可以换成等量牛奶