鱼香杏鲍菇

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鱼香得标配，自然是黑木耳和胡萝卜，今天我做得这款用虫草花代替了胡萝卜，大大增添了一样，色彩上也一样很有食欲

鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 虫草花 15克
黑木耳 5个 香葱花 1根
大蒜 3瓣 姜末 3克
香醋 1勺 生抽 2勺
白糖 1茶匙 盐 适量
郫县豆瓣酱 1勺

鱼香杏鲍菇的做法

#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

虫草花用温水浸泡10分钟，黑木耳泡发好切成丝
#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净切成细丝
#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

大蒜切末、姜去皮切末、郫县豆瓣酱放入小碗中，即为爆锅料
#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

香醋、生抽、白糖、加少许清水调成酱汁
#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

起锅热油，下入爆锅料翻炒出香味红油
#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入杏鲍菇翻炒至5成熟
#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入木耳、虫草花翻炒均匀
#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

加入酱汁翻炒至所有食材断生
#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

最后加少许盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可
#优思明520 我爱0距离#鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

成品

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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