亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖

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じ★あみ紫琦
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很多人都喜欢吃牛轧糖，但是这美味的牛扎糖用科学配比来做，实质完美，口感绝佳。我上传这个牛轧糖是改了很多的方子，最终定下的，拿去分享。谢谢观看

亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的用料

安佳黄油 100克 美国洛基棉花糖 300克
花生碎 300克

亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法

亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解1

步骤1

花生烤完去皮，蔓越莓切碎，黄油、棉花糖和全职奶粉备好。准备一个刮板，一副手套，当然还有牛轧糖的模具。
亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解2

步骤2

用一个不粘锅最小火把黄油化开，大火容易糊要小心，加入棉花糖，也是慢慢的化开。
亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解3

步骤3

化到这种状态，完全的融合了，没有一丁丁的黄油，棉花糖也没有白颜色才可以
亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解4

步骤4

现在可以加全职奶粉，搅匀即可。
亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解5

步骤5

搅到一半的状态时，可以关火了。棉花糖要软的现在就关火。如果想吃硬一些的棉花糖可以继续小火。假如蔓越莓和花生。把手套准备好
亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解6

步骤6

要吃软软的牛轧糖，加花生时换也不晚，因为用最小的火，也怕糊锅，用刮板多翻翻底，以免糊锅。
亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解7

步骤7

拿刮板把牛轧糖放在模具里，还要把锅底的牛轧糖都清出来，在模具里把花生粒柔到牛轧糖里。
亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解8

步骤8

盖上一张烤油纸，用擀面杖擀平。完美的牛轧糖凉凉放在冰箱里。冷冻30分钟左右，因为要拿出来切吗。不要太软哦，不好切
亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解9

步骤9

亲爱的，你学会了吗？
亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的做法图解10

步骤10

除了黑芝麻做别的口味的，加上可可粉或者抹茶粉40克左右

亲亲朵儿蔓越莓牛扎糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-18

©本菜谱的做法由 じ★あみ紫琦 编写，未经授权不得转载

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