混合干果烤南瓜沙拉

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混合干果烤南瓜沙拉的用料

混合坚果 100g 南瓜 300g
橄榄油 40ml 黑醋 20ml
蜂蜜 5g 黑胡椒 3g
海盐 5g 沙拉菜 适量

混合干果烤南瓜沙拉的做法

混合干果烤南瓜沙拉的做法图解1

步骤1

1-南瓜切成半公分厚度的片状，坚果切碎。
混合干果烤南瓜沙拉的做法图解2

步骤2

2-取一烤盘，烤盘中铺烘焙纸，放入南瓜片和一半坚果碎。淋入1大勺的橄榄油，并撒入3g海盐和2g黑胡椒，翻拌一下使油和调料均匀的沾裹。
混合干果烤南瓜沙拉的做法图解3

步骤3

3-方太烤箱选择常规烘焙模式，预热到200℃，入烤箱烘烤30分钟。烤至南瓜内里绵软，边缘略有焦糖色。每隔10分钟的时候取出来略翻拌一下。烤完的坚果和南瓜取出略晾凉。
混合干果烤南瓜沙拉的做法图解4

步骤4

4-混合黑醋、橄榄油混合，搅打乳化均匀。再加入蜂蜜、海盐和黑胡椒制成调味汁。
混合干果烤南瓜沙拉的做法图解5

步骤5

5-把一半的油醋汁淋在烤好的南瓜坚果碎上，轻轻翻拌均匀。
混合干果烤南瓜沙拉的做法图解6

步骤6

6-绿叶菜和剩下的坚果碎混合，淋上另一半油醋汁，拌匀。取一平底盘，先铺沙拉菜，再堆上坚果碎和南瓜即可。

混合干果烤南瓜沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-18

©本菜谱的做法由 烘焙有方学苑 编写，未经授权不得转载

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