粤式叉烧肉

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Cindy蚊
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叉烧肉的用料

梅肉 适量 李锦记叉烧肉酱 适量
李锦记酱油 适量 李锦记蚝油 适量
蜂蜜 适量 油 适量
盐 适量

叉烧肉的做法

粤式叉烧肉的做法图解1

步骤1

食材的准备
粤式叉烧肉的做法图解2

步骤2

1⃣️把清洗干净的猪肉沥干水分，用西餐叉把整块猪肉叉满小洞洞，方便入味。 2⃣️洒上适量的盐，徒手给猪肉按摩片刻，再拍蒜瓣和葱白段放进肉里一起腌。 3⃣️倒入适量的李锦记叉烧酱，继续按摩片刻。 4⃣️最后加入适量李锦记蚝油和酱油上色，拌匀后腌制2个小时。
粤式叉烧肉的做法图解3

步骤3

腌制的酱料要浸泡整块猪肉，如图。
粤式叉烧肉的做法图解4

步骤4

把腌好猪肉放进锡纸包住，同时也要把腌过肉酱料汁全部都一起放进锡纸里。
粤式叉烧肉的做法图解5

步骤5

用锡纸包好，不要漏就好，如图。
粤式叉烧肉的做法图解6

步骤6

1⃣️烤箱预热210度上下火，将包好的肉放进烤架上烤一个小时即可。 2⃣️每烤10分钟拿出啦翻面，用刷子在面上刷上蜂蜜，整个过程刷2～3次就可以。
粤式叉烧肉的做法图解7

步骤7

把烤熟的叉烧肉切片，摆盘，完成。
粤式叉烧肉的做法图解8

步骤8

味道超好吃
粤式叉烧肉的做法图解9

步骤9

多出来的猪皮也这样烤，超美味的
粤式叉烧肉的做法图解10

步骤10

今天我们的午餐

叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

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