豆腐脑

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豆腐脑的用料

黄豆 100克 内脂 2克
清水 1000克

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

黄豆100克隔天泡好
豆腐脑的做法图解2

步骤2

用料理机打碎后用细纱布袋反复洗出豆浆，这里共用水1000克！
豆腐脑的做法图解3

步骤3

将豆浆大火烧开小火煮透，另找容器加入2克内脂和少水化开，煮熟的豆浆直接倒入有内脂的容器！静置10分钟！
豆腐脑的做法图解4

步骤4

卤汁:紫菜，木耳，胡萝卜等不限！也可加入虾仁，火腿……大火烧开调味后勾入浓芡！
豆腐脑的做法图解5

步骤5

将豆腐脑盛入碗中，加入卤汁！也可加入虾皮，香菜，榨菜，熟黄豆等

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

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分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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